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雨季应该怎么存放普洱茶?方法不对,再好的茶叶也会浪费!

   2024-05-13 网易1590
导读

雨季应该怎么存放普洱茶?方法不对,再好的茶叶也会浪费!

雨季,是一年当中降水相对集中的季节,高温、高湿并存的季节,也是普洱茶存放比较关键的阶段。

我有一位朋友常年在云南昆明生活,之后因为工作原因就去了广州,这位朋友和我一样很喜欢喝普洱茶,所以在过去广州的时候也带了很多自己收藏的普洱茶。



昆明整体气候比较干燥,一年四季常温存放普洱茶也不会有什么问题。但是广州就不一样了,气候比较潮湿,尤其是回南天的时候,室内的地面、墙壁都会潮湿到有水珠,严重的就像是房屋漏水了一样有积水。

朋友由于没有存茶经验,大部分茶叶都受潮了,有一部分受潮严重的都只能丢掉了,很是可惜!



在中国,南方地区的雨季一般为4月至9月,北方地区的雨季一般为6月至9月。特别是北方地区,如华北和东北,雨季通常在7月下旬至8月上旬最为显著,这段时间也被称为“七下八上”。

雨季,是高湿、高温并存的季节,茶叶存放好了也会有意想不到的转化,但如果没存好,就有可能变成“存茶事故”,方法不对再好的茶叶也会浪费。



雨季应该怎么存放普洱茶?弄明白什么存储环境对于普洱茶的转化是有利的,就可以把“劣势”扭转为优势!

普洱茶后期转化需要一定的水分与温度,有利于微生物活动。温度在25℃~32℃,湿度在50%~70%,这样的温湿度环境存放普洱茶是比较好的,既适合微生物的活动和繁衍,又能确保茶叶不会受潮、发霉。



当普洱茶存储的环境温度超过35℃,相对湿度达到75%的时候,茶叶就会发生快速转化;

湿度超过80%,经过一段时间的存放,茶叶的包装纸上会出现一些斑点的油渍;超过90%的时候,就会有成片的茶渍出现。



这是因为湿度过高,茶色素溶出造成的。在茶叶快速转化的同时,口感很难达到理想的要求,甚至可能出现“霉味” “仓味”,从而影响普洱茶的品质。

所以,不管是哪个城市的茶友,遇到什么样的天气,只要把存茶环境的温湿度控制在合适的范围内,就基本可以避免茶叶存坏了的情况。



雨季存茶,控湿是关键!有什么办法可以更好的控制湿度,让茶叶不会受潮呢?

1、密封

湿度和温度都比较高的情况,短时间内,可以“密封”保存普洱茶。比如用自封袋把每一饼、每一提茶叶都套起来,等过了雨季再打开自封袋,放在自然条件下保存。



2、抽湿机

如果存茶量比较大,有独立房间存茶的话,我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个温湿度表,随时监控仓库的环境温湿度。

适当地抽湿,尽量让房间的湿度保持在70%以下,温度也不要过高。



3、茶叶离地离墙摆放

库房里整件或整提的普洱茶,要离地离墙摆放,避免地面与墙面的湿气直接影响到茶叶,导致茶叶受潮。湿度大的时候,茶叶库房也尽量不要放在负一楼等低矮的楼层,这样容易受潮。



4、关好门窗

雨季由于空气当中的水分含量高,尽量关好门窗,减少空气中的冷空气进入室内增加湿度。等到天气放晴的时候,在开窗透透气。

存茶不是一劳永逸的,想要达到越陈越香的效果,就要我们用心去对待。



但是,茶友们也不用过度的担忧,不同的气候条件转化出来的普洱茶口感也有着不一样的风味,只要方法掌握好了,也可以把“恶劣条件”转变为特有优势。

雨季存茶,你还有哪些小诀窍呢?评论区留言分享一下哦!


 
(文/小编)
 
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