1.原料、成本、价格之别
通常而言，原料、加工成本是差不多的，但高等级的产量低。一棵茶树采单芽的量肯定比不上采三四叶的，口感+物稀=贵。
另外，采摘得越嫩越精细，人工成本会越大。比如采单芽的一般只能用手采，而采摘等级低的，能用机器收割，哗啦啦的，效率也嘎嘎的。
2.等级划分混乱
每种茶都有自己的等级划分标准，一般人是不可能记住所有茶的分级的。
举个例子，单单祁门红茶这个茶种类里面，“祁红工夫”跟“祁红香螺”、“祁红毛峰”分法还不一样，就更别提那么多跨种类的茶了。
“祁红工夫”降一个等级才等于“祁红香螺”、“祁红毛峰”。
说实在的，我做这么多茶款，不可能记住全部茶的等级体系，只能给每一款茶建档，需要时马上能翻出来，上图就是从档案库里截的图。
现实交流一般直接说一芽几叶是最简单、无异议的。
3.标准模糊。
不像工业品，参数多少是具体、可衡量的，
而茶本质是农产品，等级划分本身就较为模糊，
像上面祁红划分标准是以几叶几叶为主，那具体多少算“为主”呢？
即使像霍山黄芽，规定最高等级“特一级”的要求是“一芽一叶初展≥90%”
回到现实，90%也只能大概大概，只要一芽一叶含量差别别太过分，你也很难说他不达标。
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